如何保护你的橡木桶在运输过程中不受TCA和气味的影响 

公司:

库柏将法国橡木桶运往世界各地的几家酒厂.

 

挑战:

我们的客户需要在安全的条件下将橡木桶运往美国, 避免交叉污染的风险. 在那一刻, 因为新冠病毒的爆发, 货运代理面临合格设备供应不足的问题, 没有时间保持卫生和质量控制标准, 以及港口装运延迟.

 

关于橡木桶和TCA风险:

卤苯甲醚是酿酒师最大的敌人. 它们是一个挥发性化合物家族(葡萄酒中最常见的是TCA),可以污染葡萄酒并导致发霉或发霉的气味, 喝葡萄酒的人会联想到有缺陷的软木塞. 当某些化合物与葡萄酒酿造过程中使用的木制品新2全讯网时,TCA也会产生, 比如橡木桶或木片. 任何酒厂都希望避免酒桶被TCA污染.

酿酒师在酿造葡萄酒的过程中同样小心翼翼地制作酒桶. 橡木桶是由“库珀大师”手工制作的,整个过程可能需要2到4年的时间,温度严格要求, 湿度及卫生措施. 因此, 库柏人希望确保到达目的地的橡木桶与离开库柏时的条件相同.

 

 

解决方案:

木材在容器中很容易被污染,在运输过程中需要低湿度,这样桶才能保持其性能. 在特定的时期, 比如现在的Covid-19危机, 找到合适的容器或有时间进行所有分析以确保容器的清洁和卫生是非常困难的.

 

希勒布兰德的整体绝缘衬垫提供了最佳的解决方案. 对TCA和其他化合物污染的测试屏障, 在运输过程中,在降低温度和湿度的同时保护集装箱免受雨淋. 希勒布兰德绝缘衬垫的箔有一个更小或等于2 g/m²/天的水蒸气传输率,这意味着一个非常低的湿度渗透水平(测试方法ASTM F 1249) . 

希勒布兰德整体绝缘衬垫覆盖整个集装箱, 将货物密封在干净、无污染的环境中. 这项专利技术确保湿度不会急剧变化,确保更安全的运输橡木桶和任何敏感货物. 

 

在Scorpex葡萄酒AG全讯机构的监督下,希勒布兰德与澳大利亚葡萄酒研究所(AWRI)进行了一项测试. 研究表明,希勒布兰德绝缘衬垫, 由完全可回收材料制成, 氟苯甲醚是否有效阻隔氟苯甲醚, 萘和碳氢化合物.

 

1毫米聚丙烯 允许污染化合物迁移的薄膜通常被用作防止污染的标准. 研究表明,希勒布兰德积分绝缘衬垫将迁移率降低到4以内.与TCA相比,这个标准的6%, 这意味着希勒布兰德的解决方案更有效地保护敏感货物免受污染.

 

希勒布兰德在葡萄酒方面的专业知识也有助于保护与葡萄酒业务相关的其他产品, 如软木塞或木桶, 在运输过程中也需要特别注意. 

 

结果:

高效和有效的方式运输橡木桶或任何其他产品,需要额外的保护,免受可能的污染物,如卤苯甲醚, halophenols, 萘或碳氢化合物. 安全运输,以确保葡萄酒的安全制作和优化的集装箱容量(特定的整体绝缘衬垫版本的集装箱40 '高立方体). 

 

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